复古的养生铁艺茶壶

原标题:复古的养生铁艺茶壶

复古的养生铁艺茶壶



□文/摄本报记者张桂英

在哈洽会A馆,来自台湾的铁艺展位格外抢眼,有人驻足问价,有人静静欣赏,铁艺壶更是格外令人青睐。展位负责人台湾东勋国际企业深圳区经理张旭告诉记者,这种铁艺壶最早起源于唐宋时期,当时的制壶技艺非常发达,后来传到台湾和日本。在台湾高雄,重庆夕阳红,有一个纯度很高的沙铁矿,其冶炼的食用铁纯度非常高,并且没有重金属超标,是制壶的绝好材料。最近这两年,铁艺壶及含铁陶土制作的建盏消费迅速升温。

据介绍,铁艺壶的走红,不仅因其深厚的文化底蕴,更与它独到的营养保健作用相关。用这种壶煮水有显著的“山泉水”效应,就是普通的自来水装进去,煮开之后,味道就会变得软柔清冽,像山泉一样好喝。除了软化水,铁艺壶还补铁。其在加热时会缓慢释放二价铁,这是人体能直接吸收的铁,因此补铁效果明显。还有一点喝茶的人很看重,就是厚重的铁艺壶导热快,用普通的玻璃壶或不锈钢壶烧水,一般烧到97℃就沸腾了,而铁艺壶要到99℃才沸腾。虽然只提高了两度,但在煮老茶的时候,更容易激发茶的香味,所以老茶客非常喜爱用铁艺壶。

来自台湾的铁艺壶。

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